“为什么要想柠檬茶
一对情侣在咖啡馆里发生了口角, 互不相让。然后, 男孩愤然离去, 只留下他的女友独自垂泪。
心烦意乱的女孩搅动着面前的这杯清凉的柠檬茶, 泄愤似的用匙子捣着杯中未去皮的新鲜柠檬片, 柠檬片已被她捣得不成样子, 杯中的茶也泛起了一股柠檬皮的苦味。
女孩叫来侍者, 要求换一杯剥掉皮的柠檬泡成的茶。
侍者看了一眼女孩, 没有说话, 拿走那杯已被她搅得很浑浊的茶, 又端来一杯冰冻柠檬茶, 只是, 茶里的柠檬还是带皮的。原本就心情不好的女孩更加恼火了, 她又叫来侍者, " 我说过, 茶里的柠檬要剥皮, 你没听清吗? " 她斥责着侍者。
侍者看着她, 他的眼睛清澈明亮, " 小姐, 请不要着急" , 他说道, " 你知道吗, 柠檬皮经过充分浸泡之后, 它的苦味溶解于茶水之中, 将是一种清爽甘洌的味道, 正是现在的你所需要的。所以请不要急躁, 不3 分钟之内把柠檬的香味全部挤压出来, 那样只要想在会把茶搅得很浑, 把事情弄得一团糟。" 女孩愣了一下, 心里有一种被触动的感觉。她望着侍者的眼睛, 问道：" 那么, 要多长时间才能把柠檬的香味发挥到极致呢? "
侍者笑了：1 2 个小时。1 2 个小时之后柠檬就会把生命的精华全部释放出来, 你就可以得到一杯美味到极致的柠檬茶, 但你要付出1 2 个小时的忍耐和等待。"
侍者顿了顿, 又说道：" 其实不只是泡茶, 生命中的任何烦恼, 只要你肯付出1 2 个小时的忍耐和等待, 就会发现, 事情并不像你想像的那么糟糕。"
女孩看着他, 似乎没有琢磨透侍者的话。
侍者又微笑着说：" 我只是在教你怎样泡制柠檬茶, 随便和你讨论一下用泡茶的方法是不是也可以泡制出美味的人生。"
说完, 侍者鞠躬离去。女孩面对一杯柠檬茶静静沉思。女孩回到家后自己动手泡制了一杯柠檬茶, 她把柠檬切成又圆又薄的小片, 放进茶里。
女孩静静地看着杯中的柠檬片，她看到它们慢慢张开来，好像有晶莹细密的水珠凝结着。她被感动了，她感到了柠檬的生命和灵魂慢慢升华，缓缓释放。
12个小时以后，她品尝到了她有生以来从未喝过的最绝妙、最美味的柠檬茶。
女孩明白了，这是因为柠檬的灵魂完全深入其中，才会有如此完美的滋味。
门铃响起，女孩开门，看见男孩站在门外，怀里的一大捧玫瑰娇艳欲滴。
“可以原谅我吗？”他讷讷地问。
女孩笑了，她拉他进来，在他面前放了一杯柠檬茶。“让我们有一个约定，”女孩说道“，以后，不管遇到多少烦恼，我们都不许发脾气，定下心来想想这杯柠檬茶。”
“为什么要想柠檬茶？”男孩困惑不解。
“因为，我们需要耐心等待 12个小时。”给自己一点时间，给恋人一点空间，生活需要珍惜，情感需要品味。
给人一种鱼在水中浮动的感觉
日本国四面环海，有着丰富的海产品资源，北海道以北地区是世界上三大渔场之一。日本人自称是“彻底的食鱼民族”，并以最大限度利用海产品而自豪。
首先，日本菜很注重时令。各式料理随季节变化而不断更改，但最具代表性的还是吃鱼。日本沿海既有暖流又有寒流，不仅调节着日本各岛的气候，而且创造各种鱼类生存的条件。所以日本人在每个季节的每个时期都有各类的鱼品被供给食用。例如，春季吃鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼，秋季吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲥鱼和海豚。
日本人在饮食上之所以注重时令，主要是因为日本料理对海产品新鲜程度的苛刻要求。所以日本菜点第二个特点便是生鲜为主，保持原料的固有味道。生鱼片是最好的例证，还包括生吃活龙虾。这道菜是将活龙虾洗净去掉头，从龙虾腹中取出肉和沙线，加工后，配上萝卜丝放入容器中拼摆，再配上苏子花、小柚子、柠檬角、辣根泥、姜泥一齐食用。此道菜也可将龙虾整只上，将虾肉放在壳内，增加气氛。整个过程并不用起火，完全是在刀工与拼摆功夫上花些时间。
日本菜讲求视觉甚至压倒了味觉。有这样一则比喻来形容日菜在摆设上的讲究，将插花中“真”为主，“行”为附，“草”为装饰的特点，来形容摆菜时的精雕细琢。摆出的菜有主有次有点缀，拼色红、黄、绿、白、黑协调，一份拼摆得法的日餐菜点，确如一件
插花作品，所以有一种说法：“日餐是要用眼睛吃的。”
日本有一道以生鱼片做成的拼盘，主要原料采用去骨后的金枪鱼、鲷鱼、墨鱼。对三种鱼进行加工时，对刀功要求极高。刀口要清洗均匀，刀法要一刀到底，绝不能搓动或拖沓。拼盘时候，三种鱼片高低有度、层次分明地放入大青花瓷盘中。用金枪鱼头与尾摆放其中，微微向上翘起。周身用萝卜旋转片成花，放上贝壳，以绛红、翠绿的紫苏叶作点缀，给人一种鱼在水中浮动的感觉。
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