西藏人民的饮茶方法是千篇一律的
喝酥油茶是藏族同胞一种独特风尚。西藏地处高原, 气候寒冷干燥。那里的居民以肉食为主, 果菜甚少, 因此, 人体不可缺少的维生素等营养成分, 主要靠茶叶来补充。他们对茶的需要量特别大, 按藏族同胞的话来说, 宁可一日无粮, 不可一日无茶" 。目前全自治区平均每年人均消费茶叶约1 5 公斤, 是全国的茶叶高消费区。
西藏人民的饮茶方法是千篇一律的。有喝奶茶的, 也有喝酥油茶的, 还有清饮的, 而喝酥油茶是其中最讲究的饮茶方式。喝酥油茶要有酥油、茶、茶具和佐料。据传, 唐代文成公主嫁到西藏以后, 不但提倡饮茶, 而且亲制奶酪和酥油, 创制" 酥油茶" 赏赐大臣。自此, 酥油茶成为赐臣敬客的最油茶的隆重礼节。喝茶具是颇为讲究的, 有一个专打酥油茶的长筒和一套精美的茶具。茶
具多为金饰或银饰的金属制品, 有银壶、铜壶、铝壶、瓷铁彩花壶等。壶的颈腹部多有彩色民族图案, 壶嘴、壶把造型别致。茶碗用瓷质或木质制成, 并用银或铜镶嵌。这些茶具几乎都是工艺品。酥油是从牛奶中提炼出来的, 营养价值很高, 常预先制成长方形、方形或圆珠形, 以便备用。藏胞喝的茶不喜欢沏泡, 而崇尚熬煮, 所以偏爱汤浓味醇的紧压茶类, 诸如普洱茶、金尖茶、紧茶和砖茶等。根据各家的不同爱好, 一般用胡桃泥、芝麻粉、花生仁、瓜子仁、松子仁和盐巴作佐料。制作时先把茶叶放在茶壶中煮沸, 约半小时后把茶汁倒入已放好各种佐料和油的打茶筒中, 用手上下春打。打时开始发出" 伊啊、伊啊" 之声, 继
续春打, 声音慢慢变成" 嚓伊、嚓伊" , 表示茶、油、佐料已充分混匀, 即可取饮。
人人都有渴望赞美的心理需求
人人都有渴望赞美的心理需求, 在一些特定的时机更是如此, 例如：在人多的时候说了一句俏皮话, 在报上发表了文章, 成功地完成了论文, 苦心钻研多年的项目通过了鉴定等, 他们都希望得到别人的肯定。
这时, 不失时机给予真诚的赞美会使被赞美者高兴万分。大家都知道张海迪的故事, 她曾应日本友人之邀, 赴日本参加特意为她举行的演讲音乐会。在台上, 她第一次用自学的日语做了自我介绍, 并唱了几首她自己创作的歌。
在她讲完之后, 可想而知, 她是多么希望能得到别人的赞许、鼓励和褒扬啊! 这时, 日本著名作家和翻译家、主人之一秋山先生上台来紧紧抱住她, 说：" 讲得太好了, 我们全都听懂了! "
这简短的赞扬深深地打动了她, 使她在最需要了解自己价值的时候, 对自己有了一个清楚的认识, 增强了自信心。
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